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蒜黄炒肉丝的做法步骤

1.小米椒切碎，肉切丝。

2.蒜黄洗净切寸段。

3.炒锅放油烧热，放肉丝炒干水分。

4.放老抽炒至上色，放入小米椒。

5.放入蒜黄。

6.快速翻炒均匀，放入盐。

7.放入鸡精。

8.翻炒均匀，炒至蒜黄断生即可。

9.成品。

小窍门&温馨提示

1.肉丝要炒干水分，再放老抽上色。
2.蒜黄炒至断生即可。